Cómo secar una calabaza en casa

La calabaza es un vegetal muy sabroso y saludable.Se usa no solo para la comida, sino también como una decoración interesante.El secado se considera una de las mejores formas de almacenar la calabaza.Echemos un vistazo más de cerca a cómo secar adecuadamente la calabaza en casa para que pueda usarse para crear adornos y hacer golosinas.

Preparación

Debe tenerse en cuenta desde el principio que la preparación de calabaza para productos y alimentos tiene diferencias significativas.En el primer caso, debe crear un marco tan rígido que dure más de un año.Y en el segundo, para maximizar las propiedades útiles y las vitaminas que contiene.Sin embargo, para ambas tareas hay una regla general que debe seguir: intente elegir solo frutas saludables con un color de piel suave y sin signos de deterioro y podredumbre.

Ahora veamos cómo preparar y qué buscar al elegir vegetales con fines decorativos.Para los artesanos, los artesanos experimentados recomiendan usar una calabaza de dos tipos: "cucurbitáceas" y "lagenaria".Son de color amarillo brillante, naranja y rojo y son excelentes para hacer linternas, macetas, jarrones y botellas.

Recuerde: para secar cualitativamente una calabaza decorativa, seleccionecopias que tienen un pedúnculo.Sin ella, el secado irá mal, ya que la humedad debe evaporarse de la fruta de forma natural.Y lo mejor de todo para estos fines son ventosas y poros en la superficie de la verdura.Lave las calabazas seleccionadas con agua jabonosa antes de secarlas.Secar con toallas de papel y llevar a un lugar seco y oscuro durante varias horas.Después de que la decoración futura se seque bien, límpiela con alcohol.Nuevamente, elimine el material creativo en un lugar oscuro.Después de 1-2 semanas, asegurándose de que la cáscara esté suficientemente endurecida, puede proceder a un secado completo.

Sigue las recomendaciones a continuación para preparar la calabaza adecuadamente para la comida.

• Lave bien las frutas, pélelas.Luego cortar por la mitad y quitar las semillas.
• Cortar la pulpa en trozos tridimensionales de al menos 3-5 cm de ancho: durante el secado, la calabaza se encoge mucho de tamaño.
• Organice las piezas de trabajo preparadas en una capa en el fondo de un recipiente poco profundo.Cúbralos con azúcar a razón de 200 g por 1 kg de vegetales.
• Coloca los manjares en un lugar fresco y oscuro y coloca la prensa sobre ellos durante 15-17 horas.
• Después de este tiempo, escurre el jugo formado y deja las verduras por otras 10-12 horas.
• Transfiere la fruta con el jugo a una sartén, agrega un poco más de azúcar y hierve durante 15 minutos.Luego, deja caer los blancos confitados en un colador.

Ahora la calabaza está lista para un mayor secado.Queda por elegir el método más apropiado.

Métodos de secado de variedades alimenticias

Secofuturo postre puede estar en el horno, secadora eléctrica, horno de microondas y naturalmente.

Secado al aire.Arregle las piezas en rodajas en una rejilla de papel forrada de pergamino y colóquelas en un lugar bien ventilado.Después de 2 días, mezcle las piezas de trabajo y deje que se marchiten durante otros 2-3 días.Asegúrese de que no estén expuestos al sol durante este período.Después de que las frutas se hayan secado, colóquelas al sol.Después de 1-1.5 semanas, transfiera el postre terminado a frascos de vidrio y refrigere.

Para secar las frutas en el horno, sepárelas en una bandeja para hornear en una capa y séquelas a +80 ° C durante aproximadamente media hora.Luego baje la temperatura a +70 ° C y luego la pieza de trabajo durante otros 40-50 minutos.Retire las piezas secas del horno y enfríe.Repita el proceso de secado 2 veces más.

Para cosechar las verduras en la secadora, primero séquelas durante 50-60 minutos a temperatura máxima.Luego bájelo a +65 ° C y póngalo detenido.Al secar la calabaza en el microondas, tenga especial cuidado y cuidado, ya que el riesgo de estropear el producto es muy alto.No ajuste la potencia del horno a más de 600 vatios.Para evitar vegetales quemados, levántelos y déles la vuelta periódicamente.

Características del secado de especies ornamentales

Los métodos de secado de especies ornamentales dependen de cuánto tiempo necesite el producto.Si necesita ser creativo para su competencia escolar, use los métodos de secado rápido de calabaza.

Corta la parte superior del objeto de creatividad y quita la pulpa por completo.Con la ayudaLas esponjas desinfectan las superficies externa e interna del producto con alcohol.Llene la fruta con periódicos viejos y agregue en un lugar seco y cálido, preferiblemente al sol.Cambie el relleno de papel a medida que el periódico se moja, pero al menos 2-3 veces al día.Después de 3 días, puede usar la cabeza de calabaza para hacer productos.Sin embargo, tenga en cuenta que un objeto creativo no durará más de 2-3 semanas, luego comenzará a deteriorarse.

Para la fabricación de productos de calidad, la calabaza debe secarse durante al menos 6 meses.Durante este tiempo, la fruta se vuelve firmemente madera y durante mucho tiempo conserva su apariencia y forma

Otra forma de secar rápidamente la calabaza es usar un secador de pelo.Gracias a este dispositivo, puede secar la corteza de una fruta pequeña en solo un par de horas.Sin embargo, tenga en cuenta que es necesario trabajar con tal verdura con mucho cuidado, ya que debido a cambios bruscos de temperatura, su piel se vuelve muy frágil.

Para la fabricación de productos de calidad, la calabaza debe secarse durante al menos 6 meses.Durante este tiempo, las frutas se vuelven firmes y pueden mantener su apariencia y forma durante mucho tiempo.Para un secado de calidad, coloque las verduras en un lugar oscuro con buena ventilación.

Inspeccione regularmente los espacios en blanco sin sacrificar el rechazo de muestras que se han estropeado, arrugado o ablandado.Si se encuentran rastros de moho en productos futuros, intente blanquearlos.Determinar la preparación de la fruta para el trabajo adicional puede ser por el susurro de las semillas al sacudirlas y reducir significativamente el peso.

Consejos

Para procesarel secado fue fácil, siga los consejos a continuación.

• No utilice muestras grandes destinadas a alimentos y piensos.Debido a la gran cantidad de pulpa, no podrán secarse cualitativamente.
• Recuerde: la pulpa de la fruta "kukurbit" se seca 2 veces más rápido que la pulpa de la "lagenaria".
• Cuanto más baja sea la temperatura ambiente, más tiempo tardará en secarse.
• Si se pela la cáscara de la fruta ornamental, lije con papel de lija como la madera ordinaria.
• Al secar una calabaza para Halloween, ten en cuenta que su carne debe permanecer ligeramente húmeda.Entonces comience a recoger verduras 1.5 meses antes de las vacaciones.
• Cuando almacene piezas de trabajo, no las exponga a cambios bruscos de temperatura y minimice el contacto con el agua.

En la práctica, puedes asegurarte de que secar la calabaza en casa no sea difícil, pero requiere mucha paciencia.Siguiendo nuestras recomendaciones, podrá preparar preparaciones de calidad para la creación de productos finos y la preparación de platos exquisitos.